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商用制冰機是餐飲行業(yè)必不可少的設備之一,任何機器設備使用一段時間后都需要進行清洗和保養(yǎng)才能更好地延長其使用壽命,那么您又知道商用制冰機應該怎么清洗嗎? 小編簡單為您介紹一下其清洗方法:
1.圍板和內膽的清潔: 在清潔和保護商用制冰機之前,用戶應清潔冰柜中的冰塊并保證電源和水源均已關閉。用清水或專用的清潔劑擦洗設備外殼和襯板,然后用干布擦干。
2.冷器除塵:為了獲得最佳運用效果,大約每三個月清洗一次冷凝器翅片表面的灰塵。清潔時,最好使用吸塵器,小刷子等翻開商用制冰機前部下方的百葉窗,以清潔冷凝器表面上的油污和塵垢。留意不要用鋒利的金屬東西,以免損壞葉片。
3.噴水器的清潔: 松開每個噴嘴螺母,并清潔旋轉刀片,以免堵塞每個旋轉刀片內的小孔。清潔后,恢復旋轉刀片并擰緊噴嘴螺母。
4.主動清洗制冰機:一些商用制冰機具有自動清潔功能。在制冰機中制冰時,按下設備萬面電氣盒上的“清潔”按鈕停止設備制冷系統(tǒng)的運轉并切換到自動清潔程序。整個清潔過程中包括三個階段:洗刷、漂洗和排水,大約需要30分鐘。為了協(xié)助清潔,可以適當增加一些中性清潔劑,清潔完畢后,制冰機會主動切換到制冰狀態(tài)。
1.圍板和內膽的清潔: 在清潔和保護商用制冰機之前,用戶應清潔冰柜中的冰塊并保證電源和水源均已關閉。用清水或專用的清潔劑擦洗設備外殼和襯板,然后用干布擦干。
2.冷器除塵:為了獲得最佳運用效果,大約每三個月清洗一次冷凝器翅片表面的灰塵。清潔時,最好使用吸塵器,小刷子等翻開商用制冰機前部下方的百葉窗,以清潔冷凝器表面上的油污和塵垢。留意不要用鋒利的金屬東西,以免損壞葉片。
3.噴水器的清潔: 松開每個噴嘴螺母,并清潔旋轉刀片,以免堵塞每個旋轉刀片內的小孔。清潔后,恢復旋轉刀片并擰緊噴嘴螺母。
4.主動清洗制冰機:一些商用制冰機具有自動清潔功能。在制冰機中制冰時,按下設備萬面電氣盒上的“清潔”按鈕停止設備制冷系統(tǒng)的運轉并切換到自動清潔程序。整個清潔過程中包括三個階段:洗刷、漂洗和排水,大約需要30分鐘。為了協(xié)助清潔,可以適當增加一些中性清潔劑,清潔完畢后,制冰機會主動切換到制冰狀態(tài)。
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